这种“快乐水”喝多了,对身体的伤害会加倍。很多人喜欢喝它(不是可乐)
聚会里总有人说:“就点杯微醺鸡尾酒,漂亮又不容易醉。
给人的感觉是非常安全的,然而实际情况却并非如此,鸡尾酒并非是那种由果汁加上少量酒构成的饮品,它其实指的是有着甜美外观的烈酒。
它有着好看的外观,具备好喝的口感,入口速度还快,然而却极易致使人们忽视这样一个关键事实:不管处于何种水平的饮酒行为,都不存在安全的阈值。
先把“套路”拆开。
大部分经典鸡尾酒的架构是烈酒,45毫升、40度的朗姆或者伏特加颇为常见,将其换算成纯酒精大概是14克。
对很多女性来说,这一杯就已经接近或达到一天的“上限”。
把酒精刺激感完全盖住的,是既有甜味又带酸味的果汁,还有糖浆,以及气泡,你喝到嘴里的是果香,是冰凉,可身体接收到的却是快速进入血液的酒精。
把大杯子加上,放入冰块,再加上吸管,通过加速入口这种方式,一场原来本是“微醺”的情况,很容易就会变成超量的状态。
这不是小题大做。
被列为一类致癌物的酒精,与口腔癌相关,与食管癌相关,与乳腺癌相关,与结直肠癌等风险增加相关。
新的共识越来越明确:不存在“对身体友好”的饮酒量。
来自多个国家的大规模研究以及权威评估表明,就算是处于低水平饮酒的状态,也能够使癌症风险得以提升。而且,戒酒的时间持续得越长久,特别是对于像口腔和食道这种会直接接触到酒精的身体部位而言,风险下降的幅度就会越发显著,不过,依然难以回归到从未饮酒者所具备的水平。
那些被认为“适度有益心血管”的老说法,其实大多是观察性研究中存在的混淆情况,以及幸存者偏差导致的结果,如今运用了更为严谨的方法进行校正后,净获益的情况并不成立。
鸡尾酒的“第二重攻击”来自热量和糖。
有不少配方含有椰浆,或者伴有糖浆,又或者带有奶油,一杯之下就能提供三四百千卡的热量,其中糖的含量能够轻易达到二三十克,它的热量并不比一杯全糖的奶茶要低。
不是酒精本身会优先被代谢,脂肪就被“搁置”,还会让你更想吃东西。
结果是你觉得“只喝了点酒”,身上的秤却很诚实。
更别提酒精会干扰睡眠周期了,表面上好像睡得挺好,实际上呢,浅睡眠的情况居多,而且醒得很早,到了第二天,状态会更糟糕呢。
女性为什么更容易中招?
体脂所占比例相较于一般情况更高,体水在身体中所占比例相比于常规情况更低,如此一来,酒精于体内的稀释程度就变得更小,再加上存在代谢酶活性方面的差异,在摄入同样数量酒精的情形下,血液当中酒精的浓度往往会变得更高。
怀孕的时候,是明确的被禁止的区域,哺乳期同样如此,那种说“少量没事”的说法,实际是给胎儿带来很大风险的情况。
对未成年人,任何酒精都不该出现在清单里。
混入能量饮料后会更加危险 ,因为咖啡因能使你幻觉般觉得自己并未喝醉 ,但实际上反应以及判断已然受到了影响 ,进而导致事故风险直往上升。
别被社交平台的滤镜带跑偏。
把鸡尾酒塑造成“精致生活仪式感”“仙女酒”,本质是营销。
你所瞧见的,是高脚杯,是薄荷叶,是夕阳色呈现出的渐变,然而你未曾看到的,是烈酒的具体份量,是快速饮入之时的那种节奏。
哪里最容易踩坑?
自己制作的,或者是那种“盲盒调酒”类型的饮品,其酒精含量是不透明的,“低度”“微醺”这些模糊的字眼所描述的饮品,实际的酒精度数可能比你心里所想的要高出来许多呢。
国内的监管已然在进行收紧,一旦酒精度数达到了或者超过了0.5%,那么就要按照酒类的管理方式来处理,是一定要标注酒精度以及健康警示的,并且严禁朝着未成年人去进行销售。
在国际范围之内,针对在瓶子上添加“癌症风险”这种醒目的标识的相关讨论,热度持续不断地升高,爱尔兰已经通过立法来推动健康警示标签的实施,当前的趋势非常明晰,那就是信息越是趋向于透明化,误导所存在的空间便越小。
很多人还关心一个问题:我就偶尔喝一杯,怎么把伤害降到最低?
最稳妥的答案只有一个:不喝是最好。
如果确实想在社交场合来一杯,也有更聪明的做法:
- 先看“基酒量”。
菜单上如果没标,可以直接问。
一杯里含一份标准烈酒(约40毫升)的,尽量就此打住。
将节奏放缓,不要处于空腹状态,不要与能量饮料一同饮用,要多喝一些水,每间隔一杯鸡尾酒就搭配两杯水来喝,不要连续点单。
选择那种低糖配方的,将椰浆、奶油、糖浆超多满满的“甜品型鸡尾酒”避开,其热量更高,它上头速度更快,十分凶猛。
- 开车不饮酒,饮酒不劝人。
把安全边界放在前面,后面的决定才轻松。
如果你喜欢那个氛围,其实有替代方案。
选上无酒精的鸡尾酒,让那酸甜滋味,与果香气息残留于杯内,将酒精搁置留存于菜单之上哪。
已经有好多酒吧,能够做出那种层次,不输给那种正经鸡尾酒的无酒精饮品调配方法,你索向往的社交融入意境感觉、外观呈现美感程度,以及入口品尝的滋味感受,全都具备,只是唯独缺少了,第二天会有的那种身体负担。
经过详细阐述,最终,给到一个清晰明确的锚点:鸡尾酒具备漂亮的外表,同时拥有甜美的口感,这两者均属于降低人警惕感的两只陷阱;“微醺状态时人不会喝醉”这种说法是一种错觉,“饮用少量酒对身体无害”的观点已然被相关证据给推翻了。
健康这件事,最怕的不是一杯酒,而是被“无害”的叙事牵着走。
把选择的权利掌握在自身手中,信息呈现透明状,规则显现清晰态,你会发觉,在不饮酒的那些时日里,同样甚是精致,并且更加自在惬意。
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