进军烈酒圈，瑞奥能用威士忌“解渴”吗？

进军烈酒圈，瑞奥能用威士忌“解渴”吗？

新年钟声响起之际，被众人期待所裹挟的2023年，就这样如约地到来了。对于预调酒大哥锐澳的母公司百润股份来讲，2023年是伴着威士忌业务缓缓走来的。1月4日的时候，北京商报记者知悉，百润股份威士忌酒产品会在2023年10月之后上市。全面观察2022年业绩，能够明显看出，百润股份前行得有些磕磕绊绊。曾经的“小甜酒”大佬，如今同样正面临着寻觅新增长点的难题。面对业绩如同过山车一般的起伏，打出“烈酒牌”的百润股份能不能达成业绩增势，现在还没有确定的结论。

做起烈酒生意

以预调酒领域龙头身份存在的锐澳，往昔的辉煌曾让其红透了整个中国大地。然而，世间事物哪能一直顺遂，就如同花朵不会永远娇艳，稳稳占据预调酒行业首位的锐澳母公司，也会由于业绩逐步下滑的这般状况，从而做出开辟全新赛道的选择。在1月4日的时候，北京商报的记者留意到，依据百润股份在2021年业绩说明会上所表述的内容来看，今年10月那个时间点，锐澳品牌的威士忌就能步入上市的阶段。在此之前，百润股份的董事长兼总经理刘晓东在业绩说明会上明确指出，“锐澳牌威士忌”已然进入到了实际操作的阶段，公司所生产的威士忌产品已然处于陈酿的进程当中，并且会开展部分桶酒的预售活动。其中，原酒装桶两年后可以装瓶销售。

要提及的，是这么一回事，即在那个业绩说明会上，刘晓东着重强调说，那公司会去打造那种属于中国的、并且更适配中国消费者特征的威士忌产品；百润股份威士忌产品随后的销售渠道将会呈现出多样化这么个状态来；百润股份董事会秘书耿涛这边就说嘛，其所指公司以威士忌当作基酒的预调鸡尾酒产品已然是有储备情形存在的，待公司陈酿威士忌能够供使用之后，就会进一步去拓宽以威士忌作为基酒的产品线。

从百润股份《2022年半年度募集资金存放与使用情况专项报告》里，北京商报记者知晓，于布局威士忌项目当中，百润股份先是借助发行定增之方式募资，而后又通过可转债的方式募资，总共超20亿元用于烈酒项目建设。其中，在2021年时，百润股份募资约11.13亿元用于“麦芽威士忌陈酿熟成项目”建设。在2020年时，百润股份募资约9.91亿元用于“烈酒（威士忌）陈酿熟成项目”建设。另据百润股份2022年半年报透露，公司自制半成品的期末库存已达到1.72亿元，在报告期初的时候，这个数值是3295.70万元，其涨幅已经超过了5倍。并且，根据百润股份所讲，自制半成品就是处于陈酿阶段，已经灌桶的威士忌。

指出来的是广科咨询首席策略师沈萌，西式酒的主要构成之中存在烈酒与预调酒，百润股份启动烈酒板块，这既能够充分利用产能，还能够在一定程度上对业务板块予以补足。

业绩遇冷风

纵使百润股份在威士忌业务方面存有一定基础，然而并非一个行业的跨进入另一个行业差距很大，对于百润股份来讲，威士忌这一赛道根本不是看起来那般容易前行。事实上，被迫无奈做出“跨行”行为的背后因素，是百润股份不断出现不佳影响的业绩。

百润股份业绩报告给出的数据表明，在2022年三季度时，百润股份达成的营收约为6.08亿元 ，同一时期相比下降幅度达到13.49% ；所实现的净利润约是8404.24万元 ，同比下降比例为56.76%。在2022年上半年，百润股份实现的营收约有10.37亿元 ，同比下降了14.41% ；净利润约为2.21亿元 ，同比下降比例是40.10%。在2022年一季度，百润股份实现营收约5.39亿元 ，同比增长了4.14% ；实现净利润约9175.49万元 ，同比下降比例为29.94%。2022年中，百润股份多个季度出现营收、净利润双下滑。

在预调酒市场里，除了百润股份出现业绩下滑的情况外，逐渐增多的竞争者也是促使百润股份打出“烈酒牌”的一个推动因素。现在预调酒市场内，不仅存在像水井坊这样的大型酒企，而且还有像汇源集团这样的饮料知名企业。除此之外，还有不断持续的新企业加入到预调酒市场竞争当中来。

殷凯，潮饮荟（上海）品牌管理有限公司的创始人，表示，随着威士忌进口量近年逐步得以逆势增长，帝亚吉欧和保乐力加两大巨头去年不约而同地在国内设厂，百润股份布局威士忌业，顺应了近年来的消费趋势。与此同时，百润股份能够拓宽产品线及用户人群，并有助于提升品牌形象，可谓是一举多得的妙策。

借威士忌“解渴”

假若讲百润股份当下急切需要寻觅到新的增长点用以提升业绩，那么威士忌对于百润股份来讲确实是个挺好的目标。

依据公开数据表明，自2016年起始，威士忌的消费量呈现出持续不断增长的态势。在2021年的时候，威士忌的消费量达成了约1851万升。预计于2025年，威士忌的消费量将会达到3850万升。另外根据IWSR饮料市场所给出的分析数据显示，中国大概占据着全球酒业市场价值的25%，然而当前洋酒在中国市场的年渗透率仅仅约为3%，中国洋酒市场存在着巨大的增长空间。而且，有越来越多的酒企投身于国产威士忌阵线的布局之中，当中，威士忌领域的巨头保乐力加，在中国开设了第一家标志性麦芽威士忌的酒厂。

要讲一讲的是，酒精度数较高的威士忌等烈酒，是百润股份主打大单品鸡尾酒原料酒必不可少的物品，在威士忌酒项目当中，百润股份有着别人难以企及的优势。有从事该行业的人指出，在威士忌这一专门领域持续投入力量，能够让百润股份提高预调酒的竞争优势，进而进一步稳固行业位置。

虽然威士忌赛道有着巨大潜在发展空间，然而对于百润股份来讲，在面对机遇之际，也存在着不小挑战。公开数据表明，当下中国威士忌市场集中度较高，国外品牌占据整体威士忌市场大概95%。欧睿国际行业数据显示，按照零售加以统计，保乐力加、帝亚吉欧、三得利、爱丁顿、百富门在中国威士忌市场占据公司份额前五，份额占比分别是26.45%、17.52%、9.46%、6.49%、7.09%。预调酒竞争状态呈激烈态势，针对威士忌赛道层面而言，其竞争程度相较于预调酒更甚，有着进一步加剧的状况。在数量繁多的众多威士忌品牌当中，若要实现脱颖而出的目标，对于百润股份来讲，所面临的挑战并非属于较小的范畴，而是具有相当的难度。

专家观点：

潮饮荟（上海）品牌管理有限公司的创立者殷凯表示，要趁着形势发展而向上进取，威士忌对于百润股份来说，既是机遇，也是挑战。

百润股份因威士忌上市会产生多方面影响，首先，百润股份必定会开展多轮针对威士忌的宣传活动，这会进一步提高其品牌形象与影响力，其次，对于百润股份的新老合作伙伴而言，新品或将给付新的利润增长点，有助于提升渠道凝聚力，最后也存在挑战，百润股份面临由预调酒至烈酒的形象转变，不管是老消费者还是新消费者，都需耗费时间去尝试与接纳，综合而言，借着新品上市的喜气，加上今年消费回升的预期，予以谨慎看多。

威士忌投资的周期是比较长的，尤其是威士忌的品质，它跟高年份优质基酒存在着极强的关联，所以在初期阶段，肯定呈现出投入多而产出少的状况，这既需要决心，更需要坚持。有所不同的是，其他新入局者并非如此，百润股份本身就需要烈酒当作其预调酒的基酒，所以从一开始它就会存在跟当前业务的协同情况。习惯上，威士忌被称作洋酒，从生产一直到销售过程，都是由国外洋酒集团进行把控的，他们相对比较侧重夜场，除了南方少数地区之外，很少有佐餐消费。百润股份旗下的威士忌团队，能不能开拓出新的威士忌消费场景，能不能打造出新的威士忌流通渠道，怎样和传统经销商合作，并非仅仅局限于洋酒经销商，这些都是值得去关注的看点。

记着所写手记内容为，从预调酒转变到威士忌，百润股份还能够再次复制那种一夜之间就呈现爆火态势的神话情况的吗？

锐澳鸡尾酒曾凭借广告迅速蹿红，短时间内便在全国各地声名远扬，然而，随着预调酒市场竞争日益激烈，市场规模逐渐缩小，百润股份遭遇了发展瓶颈，业绩不断下滑。此时，百润股份将目光投向了鸡尾酒原酒——威士忌。从预调酒转向威士忌，虽说百润股份涉足的跨度不算大，可是要再度重现锐澳曾经一夜之间火爆的传奇，并非轻而易举之事。不过，威士忌在中国具备广阔的发展空间，百润股份自身也拥有一定的威士忌产业基础，那么能否借助威士忌来缓解业绩增长的困境，答案并非是否定的。