原创|混合时尚鸡尾酒“死与复活No.2”

原创|混合时尚鸡尾酒“死与复活No.2”

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是小于哥~

全文共分为 5 个小节：

（1）前言

（2）典故

（3）配方

（4）教程

（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

上一周，那个名为“遗言”所发出之际后，有几个彼此交好的嘻友，纷纷跑过来，对着我宽慰着说道：于哥，你千万可别去想那些会让自己想不开的事儿啊！

我呃...你们通读全文了吗？

我的完读率一直上不去，原来罪魁祸首在这里。

算啦，不跟你们置气。

既然这么关心我，还是赶紧“复活”吧 ↓↓↓

这次“复活”之后，必然认认真真、规规矩矩做人，踏踏实实地做选题，接下来不会再去撰写各式各样那些能够让人产生沮丧情绪的鸡尾酒相关内容了。

言归正传。

很多人看到标题后的第一反应，可能会问：

“死而复生1号”去哪儿啦？

为什么不先写1号？

其实，“死而复生”鸡尾酒属于一个系列，包括许多不同的版本。

有1号、2号，也有其它名号。

只不过2号最有名，所以把它拿出来写。

“死而复生2号”鸡尾酒的起初配方，于19世纪中期的时候就早已出现了。

可惜那个时候，大家只知道酗酒，却没人记录。

直到1930年，那位名为哈里·克拉多克的著名调酒师，把这款鸡尾酒收录进调酒宝典《The Book》里，它才得以声名远扬，获得广泛关注。

哈里·克拉多克之前有聊过一次，今天趁机给他爆个照。

曾经那个调酒师，已不再是小胖子模样，摇身一变，成了活脱脱的“白幼瘦”形象，并且女酒客们想必会很喜欢。

涉及到，那个名为，“死而复生2号”的，典故，它源自，一句英文谚语，也就是，“Hair of the dog”。

国外有句谚语，其解释起来存在一定繁复性，大概来讲其中所表达的意思是，要是前一天出现了喝醉的情况，那么在第二天的时候再来上一杯酒从而达到透透的效果，如此便能够解除宿醉。

这样一款鸡尾酒，能让醉倒的人像尸体一样复活，因而得名。

这么一说，还挺形象的。

关于透透的说法，我还挺有经验的。

宿醉之后，千万别弄蜂蜜水、好好睡觉这种做法，得赶快再喝一杯酒，把它通透一番，这样能立刻满血复活。

古今中外的喝酒文化，果然有共通之处！

“死而复生2号”，其名字乍一听有点让人觉得惊悚吓人，然而实际上它给人的感觉还蛮清爽的，那种酸甜口味能够使得处于宿醉状态的大脑迅速地苏醒恢复过来。

来看一眼里面的配料。

介绍一下今天的新成员：

利莱酒

利莱酒主要有3种：

利莱白（ ）

利莱红（ ）

利莱桃红（ Rose）

其中，利莱白最便宜，但适用性最强，咱们今天用的就是这个。

利莱红和利莱桃红贵个几十块钱，但更具风味。

每款单价100多块钱就能搞定，喜欢的可以买来试试。

想要讲透利莱酒，怕是要费一番口舌，大家也不一定听得进去。

它是一款由白葡萄酒发酵得来的开胃酒，要知道，其中还添加了某些果香元素。

度数不高，口感也是老少皆宜。

个人觉得，比之前提过的上古神酒雪莉酒好喝一些。

『 死而复生2号 』，属于IBA“当代经典”系列鸡尾酒。

金酒有着清新之感，利莱具备馥郁之态，存在由柑橘与柠檬相结合而产生的酸甜风味，最终苦艾酒那复杂的香气为其增添了一份别样色彩。

脑补一下，这款鸡尾酒并不会差到哪里去。

一起来看下具体的调酒过程：

早前谈论过苦艾酒洗杯的法子，可以前往名为『 萨泽拉克 』的那一篇去重新温习一番。

对于鸡尾酒萌新，我还是建议用喷雾法洗杯，点到为止即可。

即使喝不惯苦艾酒的味道，也不会太受影响。

咱们这里为了省事，直接用摇和法，怕味道重可以再少放一点。

有些配方里用茴香酒代替苦艾酒，比如常见的潘诺。

喝过之后，大茴那种味道老是在，怎么都散不掉，我可是实实在在没法接受，宁愿将苦艾酒选作饮品。

哈里·克拉多克在萨伏伊酒店存在一位同事，这位同事特意制作了一款具有萨伏伊风格的产品名为“死而复生”的东西，然而该产品并未留下几号的标注。

那个配方里有菲奈特苦酒和白薄荷利口酒，果然很“萨伏伊”。

虽说我未曾品尝过，然而仅瞧那配料，便晓得这酒对脑子冲击力颇大，恰似食用芥末那般，若谁怀有兴致，不妨去尝试一番。

很快就会抵达平安夜以及圣诞节了，虽说我并不是特别看重这样的节日，然而看到楼下主干道上车辆如同流水、马匹好似游龙般穿梭不停，我推测这两天又会迎来一场属于年轻人的盛大宴会。

大家喝好玩好，注意安全。

那么，今天的『 死而复生2号 』，就分享到这里。

圣诞大趴后，记得喝一杯透透。

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”