10家著名酒吧的10款招牌鸡尾酒你点过吗？

10家著名酒吧的10款招牌鸡尾酒你点过吗？

随着年末的渐渐靠近，各种各样的派对接连不停地到来以其色彩的多彩绚丽和独特可口的味道，鸡尾酒在各种各样的不同风格聚会里边儿抢占安身处所成功留下了深刻印象。怎样能够在外面都晓得的酒吧里头选取正确的鸡尾酒，这可是一门需要仔细摸索探究的知识。不妨阅览一下下面这些总共个数为10属于不同酒吧的具有代表性成为标志的鸡尾酒。

Long Bar营造出轻松的气氛

新加坡莱佛士酒店Long Bar

招牌鸡尾酒 新加坡司令

若不曾来过、入住过莱佛士酒店，那就不能算来过新加坡。1991年，新加坡莱佛士酒店进行修缮后重新开张，Long Bar在酒店长廊的二层安身落户，于此访客们又能够品味传奇的新加坡司令。这种呈现艳粉色的鸡尾酒凭借其独特调配而出名，自1915年海南籍华裔酒保严崇文发明之后已流传至世界各地，据说，如今新加坡莱佛士酒店每日大约能售出2000杯新加坡司令。Long Bar营造出一种轻松惬意的氛围，这种氛围甚至鼓励客人们，把花生壳从餐桌之上拂落，再从吧台上扫落至地上，很有可能这儿是新加坡唯一一处那样“鼓励乱扔垃圾”的所在了。

新加坡司令

Long Bar的常驻调酒师凭借莱佛士酒店在各个所在地各具的特色获取灵感，设计出八款创新鸡尾酒，用来呈献旅行感，这八款鸡尾酒都经过精心调制，目的是呈现每家莱佛士酒店现在与未来的独特魅力，它们分别被命名为“塞舌尔莱佛士”、“柬埔寨莱佛士”、“菲律宾莱佛士”、“法国莱佛士”、“阿联酋莱佛士”、“伊斯坦布尔莱佛士”、“印度尼西亚莱佛士”以及“中国莱佛士”。“中国莱佛士”是一款鸡尾酒，它充满生命力，混合了黑牌威士忌与中国花雕酒，以柑橘的酸味以及椰糖的香浓甜味突出味道，向北京饭店莱佛士及其姊妹酒店海南雅居乐莱佛士献上敬意，前者有着过百年历史，是北京的地标式豪华酒店，后者开业时间不长，还用这款酒向在海南岛土生土长的著名调酒师严崇文先生表达敬意。

The Bar

伦敦酒店The Bar

招牌鸡尾酒

在英国，“Bar”所指的是供应调和饮品或者美式饮品的那些酒吧。要更加通俗一点儿的说法，那就是鸡尾酒。在十九世纪末年的时候，还有二十世纪刚开始的那段时间，由于跨越大西洋的旅行逐渐受到众人追捧，于是整个伦敦便有好多Bar开张。而酒店的The Bar，它是这些酒吧当中存活时间最为长久的，同时也是全球极具标志性的酒吧之一。

1903年，一位直至今日仍是颇受喜爱的鸡尾酒的创造者来到The Bar，其为首位切实值得称作有名的调酒师并非男性而是叫Ada的女士，此女士的招牌鸡尾酒是，Ada的接班人是满怀激情的，他不但炮制出多款堪称经典的鸡尾酒，而且据说还把鸡尾酒配方编纂成传奇的《萨沃伊鸡尾酒手册》（book），直至如今这本手册依旧被视作调酒师的圣经。他调制出白美人鸡尾酒（Lady）用的是杜松子酒，还有橙利口酒，以及柠檬汁，另外还有蛋白 ，此鸡尾酒高贵优雅，深受众人喜爱。

2010年，伦敦重张开业之后，The Bar任命Erik为第11任总调酒师，Erik本人乃是扬名世界的调酒师，2011年，其在鸡尾酒传奇盛会中荣获最佳国际调酒师，江湖地位获正式认可，The Bar在评选中荣获全球最佳酒店酒吧，于Best of the Best评选中荣获最佳酒吧称号。最近，在酒吧工作的那位调酒师Tom，凭借他所调配的一款名为“古巴女仆”也就是（Maid in Cuba）的鸡尾酒，在2014年举办的百加得全球传统鸡尾酒大赛当中，荣获了世界冠军。

新加坡嘉佩乐酒店Bob's Bar

招牌鸡尾酒 Bob's

鲍勃酒吧的鸡尾酒顾问，特别定制的鸡尾酒，非酒精饮料，将带领你领略西印度群岛丰富味道，颜色，美酒，以及这个非凡时期的迷人风韵。新鸡尾酒采用朗姆酒作为最重要基酒，充分运用其他各式各样美酒，调制方式呈现最齐全酒单，以迎合各个人群不同口味。

Bob's Bar招牌鸡尾酒

招牌饮品Bob's属于新的鸡尾酒系列 ，它是将种植园三星白朗姆酒、用特定方式取材的鲜榨酸橙汁、同样采用特定取材方式的鲜榨甘蔗汁、运用生态养殖方式取得的新鲜薄荷叶进行调制 ，并且用有新鲜烤制这一特定制作过程的小段甘蔗、柠檬片、薄荷枝来装饰 ，其中的新鲜甘蔗汁是采用传统甘蔗榨汁机榨取而成 ，选用的朗姆酒是属于传统优质加勒比海朗姆酒 ，这有所别于其他同类饮品。你所能品鉴到的另一款把朗姆当作基酒的美味可口的鸡尾酒名为Six Star。由迪麦歌珍藏朗姆酒、Acai利口酒、家酿Fort香料花园糖浆、安格斯特拉苦酒经特殊方式配以手压水果汁调制而成，常用水果包含菠萝、芒果、杨桃和柠檬，这款色彩缤纷且充满活力的鸡尾酒清甜爽口，用染上天然火龙果色泽的杨桃片装饰酒杯内壁的创意，使这款鸡尾酒颇具观赏价值。

血腥玛丽就诞生在纽约瑞吉酒店

纽约瑞吉酒店The King Cole Bar

招牌鸡尾酒 血腥玛丽

他是美国插画黄金期里的佼佼者 ，其一生之中仅仅只接受邀请为两个酒吧绘制壁画。其中一部《花衣魔笛手/Pied of 》位于旧金山。另外一部《老科尔王Old King Cole》 ，处于纽约瑞吉酒店。“红鲷鱼”鸡尾酒是在80年前纽约瑞吉酒店国王科尔酒吧（The King Cole Bar）里诞生的。“红鲷鱼”鸡尾酒 ，也就是更为被世人知晓的血腥玛丽鸡尾酒 ，是于1934年由纽约瑞吉酒店的调酒师弗南德·帕蒂奥（）所创制的。他当年于巴黎哈里酒吧调制一款番茄汁和伏特加鸡尾酒配方，后进一步完善，往里面加了盐、加了胡椒粉、加了辣椒、加了柠檬汁还加了伍斯特郡辣酱油。该款鸡尾酒被当时社会知名人士、时任纽约瑞吉酒店总经理的上校邀请重新调制。在20世纪30年代，“血腥玛丽”这个名字被认为和瑞吉大酒店高雅的酒吧不相符，所以该款鸡尾酒被改名为“红鲷鱼”。只是这名号听起来毫无关联，然而原始配方调制的鸡尾酒，依旧存留于纽约瑞吉酒店，且已然成了最受欢迎的鸡尾酒。

成都瑞吉酒店“川玛丽”

它这般受欢迎，随着全球地界里瑞吉品牌持续拓展，这款有名的鸡尾酒，借由增添本地特色原料配方，被推行到更多路途遥远的地方，像拉萨、于毛里求斯以及波拉波拉这些地儿。现今，你除了能够品味到原始配方的此款血腥玛丽，还可以喝到加了具备酒店目的地当地特色配方的血腥玛丽鸡尾酒。像这样，新开业的成都瑞吉酒店推出了加了四川现磨花椒粉以及霜糖红辣椒的“川玛丽”，北京瑞吉酒店的“长城玛丽”加了青岛啤酒，你还能够去尝试加入正山小种的天津版“津玛丽”，甚至存在拉萨特调版的“吐蕃玛丽”。

廊吧能将人们带回旧日时光

上海华尔道夫酒店廊吧

招牌鸡尾酒 华尔道夫鸡尾酒

早在1910年，对有些人而言，被誉为世界上最长吧台得盛名，并不足以 将廊吧的社交地位体现出来。上海总会里，这个长达34米的豪华廊吧吧台，是用精致红木制成的，它却是一个衡量宾客社会地位的标尺。名流精英权贵被安置在吧台最东端，他们专享黄浦江的壮丽美景，而廊吧新到的客人一般被安排在吧台另一端。100多年后，廊吧反映社会地位的功能已在历史中淡去 ，但上海外滩华尔道夫酒店经过一番精心修复后，廊吧保留了它昔日的辉煌。廊吧里的每一个元素，像大理石柱，还有彩色玻璃窗，以及装饰性的木护墙，都经过认真研究，借助照片记录下来，且被复制成原本的样子。整体设计风格搭配着深色木制家具以及奶油色皮革，在乐师们现场演奏的舒缓爵士音乐氛围当中，构造出一种舒适且惬意的环境。

昔时，华尔道夫鸡尾酒，曾为20世纪初纽约华尔道夫酒吧招牌饮品之一，由等量威士忌、味美思与苦艾酒调制而成，将客人们带回到往昔，它是以创办华尔道夫酒店，于1893年的业主而命名的。如今，为适应现代客人的口味，廊吧针对该配方予以改进。女士们或许会更钟情广受欢迎的经典华尔道夫饮品——Zaza鸡尾酒，其含有大量香甜开胃酒，据说那是纽约华尔道夫贵宾之一英国女王伊丽莎白二世的最爱。

Kir @上海安达仕酒店安达仕酒廊

Kir是以Félix Kir教士命名的，Félix Kir教士是二战时期法国文艺复兴时的神父，他在1945年至1968年间担任第戎市市长一职。Félix Kir教士热衷于调制一种混合烈酒，这种混合烈酒是由当地酸性红酒与黑醋栗甜酒混合而成的，它迅速成为第戎市政厅接待宾客的官方餐前酒。Félix Kir教士作为该酒的创造者，在其余生继续热衷于各类鸡尾酒的创造。

The Last @大连一方城堡豪华精选酒店

每一间豪华精选酒店以及度假村之中名为The Last的事物，皆唤醒了一段经历所留存的回忆，意大利郊外那种独特的味道据此会变得仿若真实存在一般鲜活生动。将丁香粉末释放出的清香、杜松子散发的芬芳、大连本地新鲜梨子所带有的韵味与迷迭香相混合，再加上起泡酒产生的清脆气泡，最终形成一种融合后的滋味。另外有一款名为“橘子马车”的事物，它是由大量的法国白兰地果汁、柠檬汁、带有四川风味的龙舌兰以及加之柑橘精华共同组成，它赞美了中国文化所具有的权威。具备悠闲与优雅并存特质的意大利生活方式，通过经典意大利鸡尾酒Vita展现，酒里有着金酒，其带有柔和柑橘风味，还有接骨木花甜浆，它带微微香甜感，另外有金巴利和葡萄柚，两者能让人心情愉悦的，它就进行了融合。

Rum @北京华彬费尔蒙酒店

一种特殊的酒，名为Rum（漂浮的朗姆），是北京华彬费尔蒙酒店那里很经典的鸡尾酒，它是把XO朗姆、新鲜的橙汁、柠檬、杏仁糖浆，安格斯图拉苦精酒和桂皮及菠萝糖浆调制而成的。还有中式五味饮料（Five-Fizz），它是要将新鲜姜片放进一品脱混合玻璃杯中，接着逐次加入干邑，柠檬汁以及中式五香粉糖浆，加入冰块后充分摇动，最后加入苏打水充分搅拌均匀后倒入柯林杯（高筒杯），还能根据客人的需要加入更多冰块及其他装饰物。

天空之城@北京长安街W酒店

北京长安街W酒店顶层的那个酒吧X25在近日进行了揭幕，在吧台后W调酒师创造出数量多得数不清的惊喜，这里面就涵括X25的特色鸡尾酒天空之城，它呈现出西方与东方相互碰撞的情形，口感极其丝滑，融合有着甘甜香味的荔枝甜酒，混合伏特加、柠檬汁、百香果糖浆以及蓝橙酒，引领着客人开启魔幻旅行，另外还有多种外观炫酷的鸡尾酒能够供人选择，其中有一款名为橙风破浪，运用龙舌兰、伏特加柑橘、橙汁和糖打造出特别浓郁的口感。有一款马尔代夫风格的饮品，它呈现出热带风情，其是以朗姆作为基酒的，并且柠檬汁以及覆盆子糖浆又为它增添了甜蜜风味。

非常时髦马天尼@上海外滩茂悦酒店

作为招牌鸡尾酒的非常时髦马天尼，是在非常时髦酒吧，它被设计成与酒吧标志相同颜色，那是象征年轻且充满活力的亮橙色。其用伏特加搭配甘甜芒果、甜橙味甜酒与清新青柠檬，形成酸甜平衡口感，很适合女士饮用。它没有任何多余装饰，简单却不失典雅。上海滩是另一款极受欢迎的鸡尾酒，它以伏特加为基酒，加入浆果利娇酒、黑莓浆果泥、覆盆子果泥和香槟。将浓烈的伏特加，在有着充足甜味与酸味的中和状况下，去掉了那一份苦涩，增添了一份水果具备的香甜气息，而那鲜红色的鸡尾酒，在夜色进行映衬的情况下，也更多呈现出一抹神秘。