荔枝图鉴：常见品种及健康食用指南

荔枝图鉴：常见品种及健康食用指南

一、荔枝的历史文化

在我国岭南，有一种特色水果是荔枝，它的历史十分悠久，早在汉代的时候就已经有了相关记载，唐代杜牧所写的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这句诗使其名声传得很远，还增添了浪漫的文化色彩。

二、常见荔枝品种介绍

（一）早熟品种

三月红，在农历三月下旬的时候成熟，果实个头大，呈现心形，果皮厚且颜色鲜红，其口感是那种酸甜之中还带有微微的涩味，它产于广东、广西等地，是因为在三月成熟所以才得到这个名字，它开启了荔枝上市的序幕。

（二）中熟品种

妃子笑，其成熟时间在 5 月中下旬至 6 月上旬，果实呈现饱满近圆形，果皮是青红相间之色，果肉具备厚实多汁、清甜还带有微微香味的特点，核小肉却厚，产地为广东、海南，是因杨贵妃喜爱而得名。白糖罂，它在 5 月下旬至 6 月上旬成熟，果实形状为歪心形，果皮鲜红且薄滑，果肉有着爽脆多汁、极为甜还带着蜜香的特性，产于广东茂名。

（三）晚熟品种

糯米糍，在6月下旬开始成熟，一直到7月上旬这段时间成熟，它的果实个头大，呈现扁心形，其果皮颜色鲜红，而且薄又软，果肉，厚且软，还有很多汁，味道是浓甜中带着花香，核小或者没有核，它产自广东东莞、从化，属于荔枝中的精品。桂味，于6月下旬至7月上旬成熟，果实是球形的，果皮浅红，薄且脆，果肉晶莹，吃起来爽脆，清甜中带着桂花香，核小，产于广东、广西，品质非常好。黑叶，6月中旬成熟，果实呈卵圆形，果皮暗红，稍稍有点厚，果肉软滑，还有很多汁，甜中带着微微的酸，核中等大小，产于广东、福建。存在这样一种水果，它叫白蜡，其成熟时间是 6 月上旬至中旬，果实呈现近圆形，果皮为鲜红颜色，薄且滑还带有光泽，果肉细嫩，有着多汁清甜的口感，核的大小中等，它产于广东湛江。还有一种水果，叫荔枝王，它在 7 月上旬成熟，果实巨大，形状是长卵形，果皮鲜红，相对较厚，果肉饱满多汁，味道甜中还带着微酸，核比较大，它产于海南，因个头大而受到欢迎。另外，有一种叫鸡嘴荔的水果，它在 6 月下旬至 7 月上旬成熟，果实乃是扁圆形，果皮呈暗红颜色，比较薄，顶端类似鸡嘴，果肉厚且嫩，多汁清甜，核小，产于广西钦州。状元红，7月中旬成熟，果实呈圆形，果皮深红且较厚，果肉质地较硬，多汁味道甜中带微酸，核中等大小，产于福建，因其颜色如同状元红袍所以得名。

三、荔枝的寒热属性

中医觉得荔枝属于温性水果，适当进食能够让身体暖和起来，补充能量，促使循环，然而过量食用容易使得体内热气过多，引起口干舌燥、喉咙疼痛、便秘等上火表现，因为其糖分含量高，过量食用会造成热量积聚，加重燥热。

四、怎么吃荔枝才不上火

（一）控制食用量

每次吃 10 颗左右为宜，避免一次性过量，可分多次吃。

（二）注意食用时间

不要在空腹的状态下吃，当处于空腹的时候，荔枝当中的糖分以及酸性物质，会对胃黏膜产生刺激，最好是在吃过饭后大概半小时的时间去食用。

（三）搭配寒性食物

配合西瓜、绿豆、冬瓜、苦瓜这类寒性食物，或者饮用绿豆汤、食用西瓜，以此平衡荔枝的温性，降低上火的可能性。

（四）选择正确食用方式

放入冷藏之后再食用，能够减轻其温性，口感会变得更加清凉，不要吃果肉跟果皮中间的那层白色膜，它比较燥热。

五、上火了应该怎么办

（一）饮食调理

喝那种具有降火作用的茶，像金银花茶、菊花茶啦等，它们能够起到清热解毒的功效，进而缓解因上火而出现的症状。多去吃一些蔬菜和水果，比如梨、香蕉、西瓜、黄瓜呀等属于寒性以及凉性的蔬果，这些可以清热泻火，还能够滋阴润燥。喝绿豆汤，绿豆具备清热解毒的特性，把它煮烂然后加上冰糖，能够快速致使火气消退。

（二）生活习惯调整

每天要保证七到八小时睡眠，不熬夜，如此这般有助于调节身体阴阳平衡，这是要保持充足睡眠，适量进行散步、瑜伽等温和运动，这些运动能够促进新陈代谢，排出毒素热气，还要保持心情舒畅，避免焦虑紧张，防止因热气郁结而加重上火。

（三）药物治疗

在上火严重的状况之下，能够在医生的指导的情况之下，去服用牛黄解毒片诸如此类的清热解毒的药物，千万不要在没有医生指导的情形单独自行用药。