在醉酒市场，是否需要“无酒精”？

在醉酒市场，是否需要“无酒精”？

清吧，小酒馆，居酒屋，欢声笑语之中夹杂着吐槽之声，这乃是年轻人下班后的消遣方式，预调鸡尾酒，梅酒，果酒，露酒，果啤，成了消费者最为热门的选择，尤其是颜值高而度数偏低的鸡尾酒，更是备受年轻人的偏爱。

9月，有着“小酒馆第一股”之称的海伦斯上市，这直接将微醺市场的热度给点燃了，一时间，小酒馆变得十分热门，成为年轻人进行微醺活动的去处之一。

在小酒馆里，有着尽数是啤酒、鸡尾酒的情况，另外还有可乐、威士忌，这些酒类产品酒精度数比较低，口感是让人感觉挺好的，而且它们的价格是较为便宜的，这般的产品，才是在展现微醺状态的市场里备受喜爱的对象。有10元这个价位的瓶装啤酒、包含各类水果口味的啤酒、添加奶类的啤酒，它们的销售数量在2020年的时候达到了高达6117万元的程度，经过计算得出平均每一天的销售数量最少达到瓶，这同样表明了有越来越多的年轻人群体在作出选择酒精度数比较低的酒类的行为。

为了去迎合这一届年轻人对于低度酒的那种喜好，新品牌呈现出涌现的潮流态势，梅见、红动、三生石等新锐品牌快速地崛起，在2021年第一季度的时候，天猫、淘宝销售渠道之上，2449家酒类品牌销售额增速达到100%及以上，其中低度酒品牌数量多达1415家，占比为57.8%，远远超过白酒、啤酒销售额。

品类极为丰富的低度酒，给那些喜欢喝酒却又不想喝醉的年轻人群体，打造出了专属于他们自己的微醺市场。很明显，无醇啤酒的加入，只是让原本就已饱和的市场变得更加饱和了，想要在其中博得头筹，甚至改变整个市场的格局，并非易事。

尽管消费者对啤酒的接纳程度比较高，然而口感偏向甜的酒类针对年轻人来讲更具吸引力，从数据之中能够看出，梅子酒的增长率超越400%以及1000%，果酒类的增长率同样超过120%以及400%，这表明，年轻人正逐渐偏向选购果酒以及清酒，毕竟，相较于啤酒的苦涩滋味，果酒和清酒更为好喝。

再者，无醇啤酒的价钱实际上并非平价，拿青岛无醇啤酒，12罐售价136元来说，普通青岛啤酒12罐价格仅为57元，海伦斯6瓶价格也仅售46.6元，两相比较，许多对价格敏感的消费者或许不会去购买。其他品牌无醇啤酒一罐平均价格大多在10元以上，这致使多数无醇啤酒销量普遍偏低，且不乏“口味平常，不好喝”“口感微带苦味”的评价。

于这情形而言，微醺市场之中，无醇啤酒的被接受程度并不高，低度酒虽为年轻人偏爱的品类，然而在市场饱和度处于较高状态时，无醇啤酒极难引发他们的兴趣。并且，不管是线上的新零售品牌，还是线下的小酒馆赛道，竞争均格外激烈，留给无醇啤酒的机会不多。

元气森林是由“0糖0卡0酒精”的噱头造就的，然而这一模式没办法将无醇啤酒塑造为第二个“元气森林”。因为它自身定位不明确，在激烈竞争里无法凸显优势，就现在的情况而言，无醇啤酒要在新消费时代获取市场有着很长的一段路得走。