罕见啤酒鸡尾酒及趣闻

罕见啤酒鸡尾酒及趣闻

我们前往酒吧去喝鸡尾酒，再调制的时候，一般而言用来作为基调的酒用的都是六大烈酒，分别如下：威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒、金酒，以及龙舌兰，几乎不存在酒吧会把用啤酒调制成为的鸡尾酒登记记录在酒单之上，放置在酒单里。

其实呀，啤酒鸡尾酒不是不存在，只是受众范围极为小众，以至于许许多多的调酒师都根本无从知晓。在此处，给各位介绍几款堪称经典的啤酒鸡尾酒，每一款酒的背后，都有着归属于它自身的趣闻轶事。

丨啤茄

原料：啤酒、番茄汁、黑胡椒、辣椒酱、柠檬汁、辣酱油

品尝：味道上与“血腥玛丽”大致相似，只是额外的苦味比较强。

这个词实际上是由Beer与某物的组合而成在，这能够说成是那所谓“血腥玛丽”之后衍生出来的版本，里头把其中的伏特加给替换成了啤酒，这款啤酒鸡尾酒在墨西哥特别流行着，能留意的是，调配这款酒所用到的好多原料，都是在墨西哥生产制造的，并且墨西哥人事实上真的不怎么乐意去喝伏特加，他们倒是更加中意于冰啤酒。

Dr. 丨胡椒博士

原料：啤酒、苏格兰威士忌、意大利苦杏酒、可乐

尝一尝，有那带着苦杏的苦香，还有酒花的香味，烟熏的味道很是明显呢，入口之后，威士忌的回味会从喉咙那儿慢慢地升起来。

年代，美国有一家名为Dr.的食品公司，它处在1880，生产一种罐装饮料，该饮料颇广受青睐。而后，可口可乐推出产品，Dr.宣称可乐存在侵权行为，不过，随着时间不断推移，Dr.最终无法战胜营销能力出众的可口可乐公司，其生产的产品也逐渐从市场撤出。这款鸡尾酒是借助多种酒与可乐进行调配，从而还原出那种“被侵权”饮料的口味。

-丨门廊跨越者

原料：啤酒、烈酒、柠檬水

品尝：口味偏轻，酸味重，但是酒精度很高，后劲十足。

有一款鸡尾酒，其起源于民间，最初是美国大学生在派对上自创的，他们分别从家里偷来烈酒，把这些烈酒与啤酒以及柠檬水相混合，制成派对饮品来解酒馋，这种鸡尾酒所使用的烈酒并不固定，通常能偷到什么便用什么，一直存在几种烈酒混用的情形，所以喝的时候虽说没什么，然而后劲很强，极易喝醉，它叫“门廊跨越者”，意思是派对结束后，大家都得爬着进入家门。

丨黑丝绒

原料：烈性啤酒、甜型起泡酒或甜型香槟

感受：起泡酒或者香槟所具有的那种味道，跟黑啤的味道相融合，有着显著的甜味，气泡会对舌尖予以刺激，而啤酒会使舌根产生苦味。

这款鸡尾酒源于1861年伦敦的布鲁克斯俱乐部，该俱乐部是为纪念当年离世的阿尔伯特亲王，他是维多利亚女王的表弟兼丈夫。在亲王葬礼上，人们以这种鸡尾酒向英国的“无冕国王”表达哀悼，因他对英国乃至人类文明发展贡献颇大。黑丝绒鸡尾酒的颜色还与亲王最常穿的双排扣西服颜色极为相近。

Car Bomb丨爱尔兰汽车炸弹

原料：烈性啤酒、爱尔兰威士忌、爱尔兰奶油、咖啡利口酒

体验：味觉感受浓厚，苦味颇为突出，酒精味道也十分浓重，并且就连专门调制酒水的调酒师竟然都声称，饮用这般的酒即便说是“近乎一种惩处”。

这属于啤酒鸡尾酒极为通常的饮用方式，也就是把烈酒“炸”入啤酒内部，此酒的“炸弹”自身乃是一小杯鸡尾酒，“炸”好之后，需要赶忙喝掉，不然过一阵子酒液会在奶油的作用下凝结，喝起来就没那么舒畅了，有意思的是，尽管Car Bomb运用了诸多爱尔兰元素，然而爱尔兰的调酒师们却拒绝调配这款酒，因为这款酒的问世，实际上是在讥讽当年爱尔兰局势动荡不安阶段频发的大量汽车炸弹爆炸事件。

丨苦味曼哈顿

原料：烈性啤酒、威士忌、甜味美思酒、酒浸樱桃、肉桂粉

尝一尝，主体是混合了烈酒的味道，有着黑啤以及樱桃所散发出来的香味，肉桂味并非十分浓重。

这是经典鸡尾酒“曼哈顿”衍生出的版本，借烈性啤酒里的酒花，去增加苦味，还用肉桂粉增加香料味，以此向大城市那种既具艰辛又充满多彩的生活致敬。这款鸡尾酒存在一个进阶版，也就是把肉桂粉换成整根的肉桂卷，直接浸到酒里，并且把用来装饰的酒浸樱桃捣碎，搅和到酒中，让樱桃的味道变得更加明显。